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我国主要栽培的***植物有哪些种类？，四川***学校食品***培训学校

我国幅员辽阔、地形复杂、气候和土壤类型差异很大，从海南到黑龙江有热带、带、温带到寒温带，从东边沿海逐渐向西有平原、丘陵山地至西部的青藏高原，还有河流、湖泊等等，有红壤、黄壤、黑钙土、草甸土等等，有黏土、壤土还有砂土等等。

从而蕴藏着丰富的***资源，据统计，我国可供***的植物有11000多种，其中较常用的约500多种，而需要量较大，主要依靠栽培的约有250多种。依“中国***植物栽培学”记载主要栽培的230多种***植物（包括******）进行分类统计，它们共分布在88个科201个属，其中菊科有15属18种，常用的有菊花、等；唇形科有14属11种，常用的有黄芩、丹参等；豆科有10属13种，常用的有、黄芪等；伞形科有9属11种，常用的有、北沙参等；百合科有8属13种，常用的有百合、贝母等；茄科有7属7种，常用的有枸杞、曼陀罗等；毛茛科有6属7种，常用的有黄连，乌头；姜科有5属7种，常用的有***、姜等；兰科有4属4种，常用的有、天麻；科有2属4种，常用的有、；此外，还有木兰科、蔷薇科、大戟科、葫芦科、科、科、桔梗科、鸢尾科、灵芝菌科和多孔菌科等等，有些属中有许多种，有的多达10多种，其用途和栽培方法比较相近的只统计其中栽培较多的1种，由于种属的不同，它们的植物学和生物学特性都有很大差异。

中药制药是炮制方法-水火共制

1. 水火共制 ：

(1)煮：是用清水或液体辅料与共同加热的方法。如醋煮可减低毒性，酒煮黄芩可增强热的***。

(2)蒸：是利用水蒸气或隔水加热的方法。如酒蒸***可缓和泻下作用。有些经反复蒸、晒，才能获得适合需要的作用。如何首乌经反复蒸晒后不再有泻下力而能补、益精血。

(3)淬：是将燃烧红后，迅速投入冷水或液体辅料中，使其酥脆的方法。淬后不仅易于粉碎，且辅料极其吸收，可发挥预期。如醋淬、鳖甲，黄连煮汁淬等。

(4)潬：是将快速放入沸水中短暂潦过，立即取出的方法。常用于种于类的去皮和肉质多汁类的干燥处理。如潬杏仁、桃仁以去皮；潬马齿苑、天门冬以便于晒干贮存。

中药制药是炮制方法-火制，四川***学校食品***培训学校

1.火制：

(1)炒：有炒黄、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炒黄、炒焦使易于粉碎加工，并缓和药性；种子类炒后则煎煮时有效成分易于溶出。炒炭能缓和的烈性、***，或增强其收敛止血的***。还有拌固体辅料如土、麸、米炒的，可减少的刺激性，增强，如土炒白术、麸炒***、米炒等。与砂或滑石、蛤粉同炒的方法习称烫，受热均匀酥脆，易于煎出有效成分或便于服用，如砂炒、蛤粉炒阿胶等。

(2)炙：用液体辅料拌炒，使辅料渗入***内部，以改变药性，增强或减少***的炮制方法称为炙。通常使用的液体辅料有蜜、酒、醋、姜汁、盐水、童便等。如蜜制黄芪、可增强补中作用；蜜炙、可增强作用；酒炙可增强之功；醋炙可增强疏肝之效；盐炙可增强功能；炙常山可减轻催吐作用等。

(3)煅：将用猛火直接或间接煅烧，使质地松脆，易于粉碎，充分发挥。坚硬的矿物药或贝壳类药多直接用火煅烧，以煅至红透为度，如紫石英、海等。间接煅是置于耐火容器中密闭煅烧，至容器底部红透为度，如制炭、陈棕炭等。

(4)煨：利用湿面粉或湿纸包裹，置热火灰中加热至面或纸焦黑为度，可减轻的烈性和***，如煨生姜、煨、煨肉豆寇等。

中药和中药制药的区别

中药分成药和汤药。成药就是从里买回家可以直接吃的，汤药是回家要加水现熬制的。

基本课程都一样的，只有侧***不同，中药学主修中药鉴定，中药制药主修药剂学！

从工作岗位来说，中药学适合在中药采购，工作；中药制药适合在***生产车间，检验工作！

现在是大量需要中药制药的人才。可以去***。

一、安全、***少：由于中药外治是施于体表，它可以随时观察其适应和耐受情况而决定去留，不会像内服，如不对症，发生***时处理比较复杂，外治只要施治配药得当，是比较安全的，一般很少有***。

二、对胃肠道无损伤：服药，首先入胃再吸收，对胃肠道的刺激损伤是令人的问题，尤其一些胃的情况不好，又非要服药不可，往往陷入必服药，老病未治好，又成的两难局面。那么外治就不存在这一问题。俗话说“良药苦口利于病”，服药的痉对许多是难以长期忍受的，中药外用可以起到“良药不苦口”。